Langsung ke konten utama

Resep Mie Juhi

Pernah denger Mie Juhi? atau rujak Juhi? Mungkin sebagian kamu yang berasal dari Jakarta asli atau suku betawi, pasti tahu makanan unik berbahan dasar mie basah dan sayuran ini. namun, yang membuatnya unik adalah karena ada Juhi di dalamnya, sebab itulah disebut Mie Juhi.

Juhi? apa itu? Naah, jadi Juhi disini adalah Cumi yang sudah melewati proses pengawetan dengan pengeringan yang dibantu garam. Singkatnya, Cumi Asin :p

Naah, itulah kenapa rujak unik ini disebut Mie Juhi, karena ada taburan juhi diatasnya.

Penganan ini sebenarnya cukup terkenal di daerah Jakarta, hanya saja, tidak banyak restoran atau tempat makan yang menyajikan Mie Juhi ini. Dulu sebenarnya, mie juhi diijajakkan oleh pedangang keliling dengan menggunakan gerobak, seiring berjalannya waktu, mie juhi pun kian sulit ditemukan.

Nah, daripada kamu penasaran seperti apa, yuk kami kasih resep mie Betawi yang mirip saladd inibuat kamu.

Kamu perlu persiapkan :

  1. Kentang Rebus, kupas, goreng, dan potong dadu
  2. Daun Selada iris tipis
  3. Mie Basah, cuci bersih
  4. Juhi, suwir-suwir
  5. Kol, iris tipis
  6. kerupuk mie
  7. mentimun, potong-potong
  8. Emping goreng

Sambal :

  1. Kacang tanah goreng
  2. cabai rawit keriting
  3. bawwang putih
  4. ebi, seduh dan sangrai
  5. garam
  6. cuka
  7. gula merah
  8. air

Cara membuat :

  1. Siapkan dulu sambalnya dengan mencampur bahan kacang tanah, bawang putih, ebi, cabai rawit ke dalam blender. Blender sampai halus. Sisihkan
  2. Didihkan air kira2 1 gelas, setelah mendidih, masukkan bahan yang telah di blender tadi, aduk sampai merata dan air berkurang.Sisihkan
  3. Siapkan piring saji, tata kol, ketimun, daun selada, kentang dan mie diatasnya.
  4. Siram dengan bumbu yang sudah kamu buat tadi, dan bubuhkan juhi diatasnya.
  5. Rujak Mie Juhi Kamu siap dihidangkan.

Naah…gak sulit kan membuatnya, dengan membuat penganan ini, kamu juga bisa membantu melestarikan budaya makanan betawi lho. Dengan rasa yang tak kalah enak dengan salad, makanan ini juga sehat karena banyak mengandung sayuran di dalamnya.

Demikian resep kali ini, sampai jumpa di resep dan tips trik selanjutnya…

Selamat mencoba…

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Sayang Motor? Perhatikan 8 Bagian Yang Wajib di Cek Saat Service Motor

Motor merupakan salah satu alat transportasi yang paling umum digunakan di seluruh dunia. Agar motor tetap dalam kondisi yang baik dan aman untuk digunakan, perawatan yang teratur sangat diperlukan. Salah satu bentuk perawatan yang penting adalah melakukan servis motor secara berkala. Saat melakukan servis motor, terdapat beberapa bagian wajib yang harus dicek agar motor tetap berfungsi dengan baik dan terhindar dari kerusakan. Artikel ini akan menjelaskan secara rinci bagian-bagian yang wajib dicek saat servis motor. 1. Oli Mesin Oli mesin memainkan peran penting dalam menjaga kinerja, keawetan, dan efisiensi motor. Meskipun oli mesin tampak seperti cairan sederhana, tetapi memiliki tugas yang kompleks dalam menjaga suku cadang mesin agar tetap berfungsi dengan baik. Salah satu langkah perawatan penting yang harus dilakukan adalah mengganti oli mesin secara berkala. Oli mesin berfungsi sebagai pelumas yang melindungi suku cadang mesin dari gesekan berlebihan saat beroperasi. Saat mesi...
8 komentar
Read more »

5 Cara Merawat Jam Tangan Alexandre Christie

Jam tangan Alexander Christie tidak pernah berhenti berinovasi dengan model-model terbarunya. Ia tetap berada di puncak karena terus mengikuti tren fashion bahkan menjadi salah satu trend setter jam tangan dunia. Jam tangan Alexander Christie tidak sekedar produk jam biasa tapi juga symbol elegan dan maha karya seni bagi penggunanya Sejak kemunculannya lebih dari 50 puluh tahun lalu,  Alexander Christie tetap konsisten dalam setiap produknya. Para pencipta di balik produk jam ini menjamin kualitas tanpa kompromi dan menjunjung tinggi kesempurnaan pada setiap desain jam tangan yang dihasilkan. Semua jam menggunakan stainless steel kualitas tertinggi dan harus melewati pengujian yang teliti untuk melihat daya tahan jika digunakan setiap hari.
1 komentar
Read more »

Cara Mengatasi PIN PermataMobile X yang Terblokir

Pernah mengalami pada saat transaksi, saat genting-gentingnya, eh aplikasi perbankan kena blokir karena salah memasukkan PIN ? Ini saya seperti yang saya alami beberapa waktu yang lalu tengah malam saat mau melakukan pembayaran atas suatu invoice. Duh, rasanya pasti males banget kalau harus ngantri ke bank esok harinya kan? Nah, untung saja kejadian ini gak perlu saya harus ngantre ke bank hanya gara-gara reset PIN atas PIN yang terblokir pada malam hari saat kejadian tersebut.  Lalu apa yang saya lakukan? Saya mencari informasi yang saya dapat melalui layar smartphone saya. Kebetulan pada saat kejadian, ada notif yang disarankan oleh aplikasi perbankan dari Bank Permata yang saya gunakan yaitu PermataMobile X untuk menghubungi PermataTel di nomor 1500111. Langsung seketika itu juga saya menghubungi layanan PermataTel di 1500111. Beberapa hal atau step-step Cara Mengatasi PIN PermataMobile X yang Terblokir Menghubungi PermataTel di nomor 1500111 Setelah tersambung, pilih layan...
1 komentar
Read more »